“让市民吃上放心肉！”——记者直击“鲜肉包”生产配送全流程

当前，内江正全面实施静态管理。为防止疫情进一步扩散，从9月12日起，内江在全市推广物资配送到户的模式，减少人员外出聚集。

据悉，按照新实施的“物资配送到户的模式”，所需物资的居民，可通过小区物业、社区进行订购登记，然后由商务部门根据登记情况，向保供企业下单，最后由保供企业进行物资装包、配送至所需居民小区大门处。

这种模式究竟如何？市民能否第一时间拿到订购物资？所领取的物资，特别是“猪肉包”是否新鲜、足量？

9月14日晚，记者前往位于东兴区富溪镇凤凰村的内江市肉类保供企业——内江蔚然畜产品加工有限公司，实地了解“猪肉包”是如何从订单快速到达居民小区的过程。

当晚9时许，该公司猪肉生产车间内，20余名工作人员正在生产设备流水线上作业。当晚，该企业将完成30头生猪的屠宰、分割、装袋、配送任务。整个作业流程，严格按照相关要求进行，并有政府部门检疫人员全程监督，确保流程规范、品质有保障。

“从接到订单到送至小区门口，我们最多需要2个半小时就能完成，而且保证每天的订单都能够按时完成。”公司总经理胡毅介绍，内江蔚然畜产品加工有限公司作为内江市保供企业，在接到东兴区商务部门的猪肉订单后，紧急调运储备生猪200头，每天根据商务部门提供的订单，实时、动态调控屠宰数量和配送区域，确保以最佳品质、最快速度配送至居民小区。

郭琼芬是分割车间内负责称重的工人。她当天从下午5时许就开始忙碌起来，一直要工作至次日凌晨5时许才能下班。

“老百姓付了钱，我们就一定要保证猪肉的质量和重量。”她告诉记者，按照要求，每一袋价格为40元的猪肉重量为1.73斤左右。

记者注意到，在整个猪肉屠宰、分割等作业过程中，都有政府卫生监督防疫部门的工作人员严格把关。“我们一共7人驻场进行检验检疫工作，确保市民吃上放心肉。”内江东兴区动物卫生监督执法所执法人员曾洪远介绍，每一头屠杀的生猪，除了要盖检疫合格章以外，还要加盖企业的产品质量合格章。

在记者采访过程中，正好一辆配送车装货完毕即将开始配送，该辆配送车上共装有“猪肉包”288袋，将配送至东兴区城区多个居民小区。随后，记者跟随配送车，看这些“猪肉包”如何送到居民手中。

在配送过程中，记者注意到，按照防疫要求，配送员将“猪肉包”送至所需小区大门处，转给志愿者或者小区物业后便离开，避免与业主直接接触。

“肉非常新鲜，重量也够，品质也很好……”9月14日晚，东兴区西雅图居民小区处，居民领到“猪肉包”后，对“猪肉包”的品质十分满意。