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      1. “让市民吃上放心肉!”——记者直击“鲜肉包”生产配送全流程

        【时间: 2022-09-16 12:48 内江日报】【字号:

        当前,内江正全面实施静态管理。为防止疫情进一步扩散,从9月12日起,内江在全市推广物资配送到户的模式,减少人员外出聚集。

        据悉,按照新实施的“物资配送到户的模式”,所需物资的居民,可通过小区物业、社区进行订购登记,然后由商务部门根据登记情况,向保供企业下单,最后由保供企业进行物资装包、配送至所需居民小区大门处。

        这种模式究竟如何?市民能否第一时间拿到订购物资?所领取的物资,特别是“猪肉包”是否新鲜、足量?

        9月14日晚,记者前往位于东兴区富溪镇凤凰村的内江市肉类保供企业——内江蔚然畜产品加工有限公司,实地了解“猪肉包”是如何从订单快速到达居民小区的过程。

        当晚9时许,该公司猪肉生产车间内,20余名工作人员正在生产设备流水线上作业。当晚,该企业将完成30头生猪的屠宰、分割、装袋、配送任务。整个作业流程,严格按照相关要求进行,并有政府部门检疫人员全程监督,确保流程规范、品质有保障。

        检验

        “从接到订单到送至小区门口,我们最多需要2个半小时就能完成,而且保证每天的订单都能够按时完成。”公司总经理胡毅介绍,内江蔚然畜产品加工有限公司作为内江市保供企业,在接到东兴区商务部门的猪肉订单后,紧急调运储备生猪200头,每天根据商务部门提供的订单,实时、动态调控屠宰数量和配送区域,确保以最佳品质、最快速度配送至居民小区。

        郭琼芬是分割车间内负责称重的工人。她当天从下午5时许就开始忙碌起来,一直要工作至次日凌晨5时许才能下班。

        “老百姓付了钱,我们就一定要保证猪肉的质量和重量。”她告诉记者,按照要求,每一袋价格为40元的猪肉重量为1.73斤左右。

        称重

        记者注意到,在整个猪肉屠宰、分割等作业过程中,都有政府卫生监督防疫部门的工作人员严格把关。“我们一共7人驻场进行检验检疫工作,确保市民吃上放心肉。”内江东兴区动物卫生监督执法所执法人员曾洪远介绍,每一头屠杀的生猪,除了要盖检疫合格章以外,还要加盖企业的产品质量合格章。

        在记者采访过程中,正好一辆配送车装货完毕即将开始配送,该辆配送车上共装有“猪肉包”288袋,将配送至东兴区城区多个居民小区。随后,记者跟随配送车,看这些“猪肉包”如何送到居民手中。

        点数

        在配送过程中,记者注意到,按照防疫要求,配送员将“猪肉包”送至所需小区大门处,转给志愿者或者小区物业后便离开,避免与业主直接接触。

        “肉非常新鲜,重量也够,品质也很好……”9月14日晚,东兴区西雅图居民小区处,居民领到“猪肉包”后,对“猪肉包”的品质十分满意。

        编辑:张佳瑜
        记者:记者 曾利军 黄正华  
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